Πολιτικές Εταιρείας Patras Catering
Πολιτική Διαχείρισης Ποιότητας, Περιβάλλοντος, Υγείας και Ασφάλειας στην Εργασία, Ασφάλειας Τροφίμων και Ιχνηλασιμότητας
Η Patras Catering δεσμεύεται να εφαρμόζει τα υψηλότερα πρότυπα ποιότητας, ασφάλειας και περιβαλλοντικής ευθύνης, διασφαλίζοντας την υγεία και ασφάλεια των εργαζομένων, των συνεργατών και των πελατών της. Η πολιτική μας βασίζεται στα διεθνή πρότυπα ISO 9001:2015, ISO 14001:2015, ISO 45001:2018, ISO 22000:2018 και ISO 22005:2007, τα οποία καθοδηγούν τις πρακτικές και τις διαδικασίες μας σε κάθε επίπεδο της λειτουργίας μας.
Η Patras Catering αναγνωρίζει τη σημασία της ποιότητας στην παροχή υπηρεσιών και προϊόντων. Η πολιτική ποιότητας έχει ως στόχο να:
- Παρέχει προϊόντα και υπηρεσίες που ικανοποιούν ή υπερβαίνουν τις προσδοκίες των πελατών.
- Εφαρμόζει ένα αποτελεσματικό Σύστημα Διαχείρισης Ποιότητας (ΣΔΠ), το οποίο θα συμμορφώνεται με το πρότυπο ISO 9001:2015.
- Προωθεί τη συνεχή βελτίωση των διαδικασιών μέσω της παρακολούθησης και της ανατροφοδότησης από πελάτες, προσωπικό και συνεργάτες.
- Διασφαλίζει ότι όλο το προσωπικό είναι κατάλληλα εκπαιδευμένο και κατανοεί τις υποχρεώσεις του απέναντι στην ποιότητα.
Η Patras Catering αναγνωρίζει την ευθύνη της για τη μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος και δεσμεύεται να:
- Εφαρμόζει ένα Σύστημα Περιβαλλοντικής Διαχείρισης σύμφωνα με το ISO 14001:2015.
- Ταυτοποιεί και αξιολογεί τους περιβαλλοντικούς κινδύνους και λαμβάνει μέτρα για τον περιορισμό της ρύπανσης και την ορθολογική διαχείριση των φυσικών πόρων.
- Μειώνει τη χρήση ενέργειας και άλλων πόρων, επιδιώκοντας τη βιώσιμη ανάπτυξη.
- Προάγει την ευαισθητοποίηση του προσωπικού και των συνεργατών σε περιβαλλοντικά ζητήματα, μέσω εκπαίδευσης και συνεργασίας.
- Διασφαλίζει τη συμμόρφωση με όλες τις σχετικές περιβαλλοντικές νομοθεσίες και κανονισμούς.
Η υγεία και η ασφάλεια του προσωπικού και των συνεργατών της Patras Catering αποτελούν προτεραιότητα. Δεσμευόμαστε να:
- Παρέχουμε και να διατηρούμε ένα ασφαλές και υγιές περιβάλλον εργασίας, σύμφωνα με το πρότυπο ISO 45001:2018.
- Εντοπίζουμε, εκτιμούμε και ελαχιστοποιούμε τους κινδύνους στον εργασιακό χώρο.
- Διασφαλίζουμε τη συμμετοχή του προσωπικού στην αναγνώριση κινδύνων και στην ανάπτυξη πρακτικών ασφάλειας.
- Παρέχουμε εκπαίδευση για την υγεία και την ασφάλεια σε όλους τους εργαζόμενους.
Επικοινωνούμε ανοιχτά με όλους τους ενδιαφερόμενους για θέματα υγείας και ασφάλειας, ενώ συμμορφωνόμαστε με όλες τις σχετικές νομοθετικές απαιτήσεις.
Η Patras Catering διαχειρίζεται την ασφάλεια των τροφίμων με την υιοθέτηση του Συστήματος Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων (ΣΔΑΤ) που βασίζεται στο πρότυπο ISO 22000:2018. Η πολιτική ασφάλειας τροφίμων της εταιρείας περιλαμβάνει:
- Την τήρηση των αυστηρότερων προδιαγραφών υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων σε όλα τα στάδια της εφοδιαστικής αλυσίδας.
- Την αξιολόγηση και διαχείριση των κινδύνων που σχετίζονται με την ασφάλεια τροφίμων μέσω της εφαρμογής της ανάλυσης κινδύνων (HACCP).
- Την εκπαίδευση του προσωπικού σχετικά με την ασφάλεια τροφίμων και την τήρηση των σχετικών διαδικασιών.
- Τη συμμόρφωση με όλες τις εθνικές και διεθνείς κανονιστικές απαιτήσεις για την ασφάλεια τροφίμων.
- Τη συνεχή παρακολούθηση και βελτίωση των διαδικασιών που σχετίζονται με την παραγωγή, αποθήκευση και διάθεση τροφίμων.
Η ιχνηλασιμότητα είναι κρίσιμη για την εξασφάλιση της διαφάνειας και της ασφάλειας των προϊόντων μας. Η Patras Catering εφαρμόζει το πρότυπο ISO 22005:2007 για τη διαχείριση της ιχνηλασιμότητας των προϊόντων μας. Οι βασικές αρχές της πολιτικής ιχνηλασιμότητας είναι:
- Η διασφάλιση ότι κάθε υλικό που χρησιμοποιείται στις διαδικασίες παραγωγής μας είναι πλήρως ιχνηλάσιμο από την προμήθεια μέχρι την τελική κατανάλωση.
- Η εφαρμογή ενός συστήματος καταγραφής και παρακολούθησης που επιτρέπει την άμεση αναγνώριση και απόσυρση προϊόντων σε περίπτωση κινδύνου για την ασφάλεια τροφίμων.
- Η συνεργασία με τους προμηθευτές μας για την εγγύηση της διαφάνειας σε κάθε στάδιο της αλυσίδας εφοδιασμού.
Η Patras Catering δεσμεύεται να προσφέρει ένα εργασιακό περιβάλλον απαλλαγμένο από κάθε μορφή παρενόχλησης, εκφοβισμού και διάκρισης. Οποιαδήποτε λεκτική, σωματική ή ψυχολογική παρενόχληση δεν είναι αποδεκτή και θα αντιμετωπίζεται με σοβαρότητα. Οι εργαζόμενοι έχουν το δικαίωμα να εργάζονται σε συνθήκες σεβασμού και αξιοπρέπειας, ενώ η εταιρεία θα λαμβάνει άμεσα μέτρα σε περιπτώσεις καταγγελιών. Κάθε παράβαση αυτής της πολιτικής θα εξετάζεται σύμφωνα με τις εσωτερικές διαδικασίες και την ισχύουσα νομοθεσία, διασφαλίζοντας ένα ασφαλές και δίκαιο εργασιακό περιβάλλον για όλους.
Η Patras Catering δεσμεύεται για τη συνεχή βελτίωση του Συστήματος Διαχείρισης, με στόχο την επίτευξη των στόχων της εταιρείας και την ικανοποίηση των απαιτήσεων των πελατών μας. Η διοίκηση της εταιρείας:
- Παρακολουθεί τακτικά την απόδοση και την αποτελεσματικότητα των συστημάτων διαχείρισης μέσα από επιθεωρήσεις, αξιολογήσεις και ανατροφοδότηση.
- Αναλαμβάνει δράσεις για τη βελτίωση των συστημάτων διαχείρισης, με γνώμονα τις ανάγκες της αγοράς, τις νέες τεχνολογίες και τις εξελίξεις στη νομοθεσία.
- Επιδιώκει τη συνεχή ενημέρωση και εκπαίδευση του προσωπικού, για τη διασφάλιση της συμμόρφωσης με τα πρότυπα και τη βελτίωση των επιδόσεών τους.
Με τη διατήρηση και την ενίσχυση αυτών των πολιτικών, η Patras Catering στοχεύει στην ανάπτυξη μιας εταιρικής κουλτούρας που προάγει την ποιότητα, την ασφάλεια και την περιβαλλοντική υπευθυνότητα.